6/19、筍採り。

6/19、今日は雨。今話題の浅間山は雲に隠れて望むことはできない。

筍採りついでに墓参り（×）。

墓参りついでに筍採り。

筍採りは６月上旬までだな。さすがに６月後半になると筍はだいぶ成長してしまい、

食べごろのものは少ない。少ないながらもそれなりの収穫があった。

大小合わせて10数本。少々採り過ぎたかと思ったが、一時間余りかけて皮むきをすると・・

元の1/3以下の量になっちゃった。

例のごとく、サバの水煮を使って、サバと筍の味噌汁。時期的なものか少し硬さを感じるものもある。今年の筍はイマイチとの声もあったが、そんなに悪くない。

筍とさつま揚げで醤油で甘辛く適当に煮物を作ってみた。こちらも、まあまあの出来だ（6/20）。